PERFUME

Sei que estou devendo receitinhas do meu aniversário e essa semana tento colocar em dia…mas é que descobri que a melhor terapia para meu stress é a cozinha.

Hoje tinha um compromisso de fazer um jantarzinho especial para meu cunhado que chegaria de Salvador e só de começar a pensar no menu, que também tinha que ser diferente porque ele não é radical, mas faz dieta macrobiótica, já comecei a melhorar meu astral…ir ao supermercado buscar os ingredientes, também me fez bem!

Depois de algumas viajadas pelos blogs de cozinha que conheço, peguei idéias aqui e ali inventei outras acolá e fechei o menu:

Arroz 7 grãos RARIS
Mini abóboras com páprica picante ( acrescentei quinua, castanhas do pará e passas)
Salada verde com tomatinhos e molho de maracujá
Salada de soja com hortelã
Batatas aromatizadas com sálvia e tomilho

Claro que o sucesso foram as mini abóboras que ficaram deliciosas e lindinhas ( sem modéstia nenhuma) e eu estava muito preocupada, porque fui misturando tudo que gosto, sem seguir nenhuma receita e deu certo!

Cozinhei as mini abóboras, cortei a tampa, tirei as sementes, separei a polpa que refoguei no alho poró com azeite, juntei um pouquinho de leite ao refogado, páprica picante, quinua em grãos, que eu já tinha pré cozido, castanhas do pará cortadas grosseiramente e uvas passas sem semente e acertei o sal . Recheei as mini abóboras, salpiquei com um pouquinho de gergelim branco e gergelim preto e voilá!

A cozinha ficou perfumadíssima por conta da páprica e também por causa das batatinhas assadas no forno com sálvia e tomilho, essa dica eu tirei daqui.

Jantar delicioso, vinho ótimo, brindes mil e também muitos elogios…adorei tudo e estou com outro astral!

Espero poder ter tempo de cozinhar mais essa semana!!!

Um cheiro e boa semana!